L'azienda a conduzione famigliare Peter Zemmer è una fra le più antiche cantine dell'Alto Adige, terra di vigneti di antica tradizione che risale addirittura all'impero romano, dove si intrecciano strettamente viticoltura, arte e cultura. L'assortimento di vitigni nella piana di Cortina è ricco e variegato come il suo paesaggio. Una realtà  che nei secoli ha garantito alla viticoltura della Bassa Atesina una fama meritata. Questa dovizia di varietà  va ricondotta senza dubbio alle condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite. La conduzione esperta del titolare, Helmuth Zemmer, fa sì che le molte varietà  di vitigni in diversi vigneti possano offrire un ventaglio di rossi scelti e una vasta gamma di bianchi nobili.