ROSATI

Il mondo dei vini rosati è complesso, ricercato, fatto di equilibri e compromessi, che richiedono sensibilità e attenzione per essere apprezzate. Rosa tenue, buccia di cipolla, salmone, corallo, i nomi delle gradazioni cromatiche dei vini rosati sono tanti ma hanno in comune un profumo piuttosto fruttato e floreale, mentre in bocca sono freschi ed equilibrati, con un tannino molto lieve e senza gli eccessi dei vini rossi strutturati. Queste caratteristiche rendono i vini rosati molto versatili per gli abbinamenti con i cibi: sono ottimi con antipasti di pesce, salumi, carni bianche, piatti ricchi ma delicati e anche dolci con la frutta.