Nelle notti estive più fresche e le mattine più luminose nel terroir di Cortona c'è un Syrah di grande spessore che solo qui trova le condizioni ideali per crescere al meglio. Un terreno perfetto combinazione di sabbia, marna e argilla. La Riserva Baracchi è uno dei prodotti di punta dell'azienda il cui invecchiamento avviene in rovere.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Rubino intenso
Gusto:
pervasivo al palato, caldo e succoso con tannini morbidi che si fondono perfettamente con la struttura corposa. Retrogusto fruttato e persistente
Profumo:
Grande il naso di frutti di bosco, ciliegie sotto spirito, viola appassita e sottobosco. note speziate di pepe nero , chiodi di garofano, ginepro , cioccolato e tabacco dolce
ABBINAMENTI
SECONDI PIATTI DI CARNI ROSSE RICCHE
