Al via la sperimentazione: uve Glera coltivate secondo i principi della biodinamica per uno spumante ottenuto con il metodo classico. 16 mesi sui lieviti e nessun residuo zuccherino. Essenziale, antico e moderno allo stesso tempo sono poche migliaia sono le bottiglie disponibili ogni anno di questo Prosecco Brut della cantina Follador.
Perfetto a tutto pasto.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Brillante, di un bel giallo paglierino con riflessi verdognoli
Gusto:
Il sapore esprime carattere fresco e piacevolmente acidulo, quasi sapido
Profumo:
Il fruttato emerge piacevolmente insieme alla componente floreale, fresco ed elegante. Si esprime ampio nel calice dopo alcuni minuti
