Finalmente la passione di famiglia per il Riesling si è concretizzata in questo vino prodotto per la prima volta nella storia della cantina Ca’ del Baio. Coltivato nelle posizioni più fredde e ventilate, riesce a trasmettere i caratteri più nobili delle terre di Langa. Con il tempo matura le caratteristiche note minerali.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Gusto:
Secco, delicato, elegante, caratterizzato da un buon equilibrio acido/alcoolico
Profumo:
Intenso e aromatico con note fruttate di ananas e mango e leggere sfumature di idrocarburo
ABBINAMENTI
ANTIPASTI DI PESCE, SECONDI PIATTI DI PESCE AL FORNO , FORMAGGI FRESCHI
