Pensato nel ‘90 per gli amici del Conte Giuseppe, uno spumante brut elaborato con metodo classico, a contatto con i lieviti per 24 mesi. La sua artigianalità contraddistingue le differenti annate. Un millesimato siciliano da uve Chardonnay. Perlage fine e continuo, al palato una delicata cremosità.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Giallo dorato, il perlage è fine e continuo
Gusto:
Delicato, cremoso e morbido ma allo stesso tempo armonico ed equilibrato grazie a buona freschezza, finale persistente
Profumo:
Fragrante, complesso e fruttato
ABBINAMENTI
ANTIPASTI DI STUZZICHINI , ANTIPASTI DI PESCE FREDDI E CALDI, ANTIPASTI DI PESCE AFFUMICATO, ANTIPASTI DI AFFETTATI E SALUMI, PRIMI CON PESCE, PRIMI CON VERDURA, SECONDI PIATTI DI FRITTURA DI PESCE, SECONDI PIATTI DI IN UMIDO E ALLA GRIGLIA, SECON
