Questo vino, rosato di Carmignano doc, è una antica tradizione e si lega al ricordo della mezzadria quando il contadino “ruspava “ del mosto dal tinello prima di portare l’uva alla fattoria. Il breve contatto con le bucce dona ancora oggi il bel colore rosato pur provenendo da uve rosse come il Sangiovese, il Cabernet e il Canaiolo.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Rosato
Gusto:
Morbido, armonico, con acidità equilibrata
Profumo:
Fruttato, floreale, ampio e netto
ABBINAMENTI
PRIMI CON DI QUALUNQUE GENERE, SECONDI PIATTI DI CARNI BIANCHE
