Lo Spumante Franciacorta Pas Dosè Cellarius di Berlucchi nasce nei vigneti situati nel cuore della Franciacorta. E' un'etichetta mitica la "Cellarius" Berlucchi. Siamo di fronte ad uno spumante che racconta il valore del tempo. Il tempo delle sue uve, il tempo della sua vinificazione, quello della sua maturazione, del suo affinamento e, infine, della sua degustazione.
Il Pas Dosé, da un’attenta selezione di chardonnay e di pinot nero provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà è un Franciacorta capace di stupire anche sulla distanza grazie a una longevità non comune, tutta da scoprire.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Giallo paglierino intenso con leggeri riflessi ramati
Gusto:
L'ingresso in bocca è caratterizzato da grande ampiezza e ottima struttura supportate da un'acidità cremosa e ben integrata; il finale è molto persistente e appagante
Profumo:
Fine ed elegante, con spiccati sentori floreali e di frutta a polpa gialla, tenui rimandi ai piccoli frutti rossi, che si amalgamano con eleganti profumi di pan tostato
ABBINAMENTI
ANTIPASTI DI CARNI ROSSE, SECONDI PIATTI DI CARNI BIANCHE, FORMAGGI A MEDIA STAGIONATURA
