Un grande metodo classico, un esempio virtuoso di quanto questa zona del Trentino sia vocata alla produzione di grandissimi spumanti. Un Brut Riserva che nasce da una rigorosa selezione di chardonnay e di pinot nero. Il risultato è un vino fresco e vivace, pieno e di solida struttura, con un finale quanto mai persistente, proprio come il suo finissimo perlage. Da bersi come aperitivo e degno attore in un pranzo importante, oppure più semplicemente per un brindisi speciale.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Dorato leggermente carico, brillante e vivace
Gusto:
Il gusto è pieno e rotondo nella sua complessità, dove si trovano le note del frutto maturo rilanciate su un sottofondo di agrumi e spezie
Profumo:
Il profumo offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta di pane ai toni vanigliati, su fondo di crema di mela matura e frutta secca (nocciole)
ABBINAMENTI
FORMAGGI CAPRA , ANTIPASTI DI CRUDI DI PESCE, ANTIPASTI DI CRUDI DI CARNE
