Etichetta storica della cantina questo spumante classico ha nella finezza dell’aroma la caratteristica che lo distingue, il suo stile deciso, inconfondibile.
Già alla fine degli anni ’70 ad Abate Nero Brut veniva riconosciuta l’eccellenza da parte della “Confraternita della Vite e del Vino del Trentino” mentre negli anni ’80 il Gambero Rosso gli assegnò in varie occasioni l’Oscar “Qualità/Prezzo”. Nell’ultimo decennio è stato più volte segnalato con “Due bicchieri” sulla guida del Gambero Rosso e con “Quattro sfere” sulla guida Sparkle, mentre Luca Maroni gli ha assegnato 81 punti e la guida dell’Espresso un punteggio di 15,5/20.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Perlage fine e persistente
Gusto:
Fine ed equilibrato con un piacevole fondo di frutta matura e sentori di crosta di pane
Profumo:
Frutta a polpa bianca accompagnata da delicate note di fiori di campo
ABBINAMENTI
ANTIPASTI DI PESCE AFFUMICATO, ANTIPASTI DI TARTARE DI PESCE, PRIMI CON PESCE, PRIMI CON VERDURA, SECONDI PIATTI DI PESCE IN UMIDO, SECONDI PIATTI DI CARNI BIANCHE IN UMIDO
