Il 2008 è la prima cuvée Blanc de Noirs proposta dalla Maison. Sostituisce la vecchia Réserve Millésimée in occasione di questo millesimo eccezionale. Uno champagne elaborato unicamente nelle grandi annate: è il frutto di una selezione minuziosa dei migliori vini dell'annata. Vinosa e possente questa cuvèe è piena di eleganza e freschezza.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Oro medio, bollicine delicate e cremose, collare persistente
Gusto:
Ampia e minerale, la bocca esprime la vinosità e il frutto tipici del Pinot Nero. Struttura molto chiara, con un bel volume e una persistenza aromatica particolarmente lunga che poggia su note speziate
Profumo:
L'autentica espressione del Pinot Nero con note speziate e pepate miste al miele di fiori di acacia. Un naso intenso e complesso
ABBINAMENTI
SECONDI PIATTI DI SELVAGGINA
