Il Nussbaumer Gewürztraminer prende il nome dalla sua zona di coltivazione: il Nussbaumerhof a Soll, che con i suoi 700 anni di storia della viticoltura racconta un territorio ampiamente rappresentato dall'azienda Tramin che, qui, è una delle più antiche e questo è certamente uno dei bianchi più interessanti di tutta la regione.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Giallo paglierino carico, riflessi dorati
Gusto:
Corposo, profondo, speziato, succoso, intensa aromaticità e freschezza, mineralità spiccata che si accentua con l’invecchiamento, rendendolo ancor più seducente e dal finale estremamente persistente
Profumo:
Un sorprendente caleidoscopio olfattivo di note fiorite di petali di rosa, fiori bianchi speziati come giglio, ylang ylang, tiarè,; note esotiche di frutta gialla matura, melone, mango, maracuja, buccia di limone; spezie aromatiche quali cannella, chiodi
ABBINAMENTI
ANTIPASTI DI PESCE, FORMAGGI STAGIONATI, ANTIPASTI DI CROSTACEI E FRUTTI DI MARE, SECONDI PIATTI DI PESCE (CONSIGLIATO LO SPADA), SECONDI PIATTI DI CARNI BIANCHE, PRIMI CON E SECONDI TIPICI DELLA CUCINA ORIENTALE FORTEMENTE SPEZIATA
