Questo vino è la versione giovane del Carmignano, fatto con le stesse uve (Sangiovese e Cabernet Sauvignon) e con un’aggiunta di Canaiolo. Prende il nome dall’antica proprietà medicea i cui confini erano circondati dal “muro del Barco Reale”, lungo più di 30 miglia.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Rosso rubino violaceo ed intenso
Gusto:
Morbido, voluminoso, largo con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all’acidità. Retrogusto fruttato e persistente
Profumo:
Dolce, ampio, fine molto Intenso, fruttato, con lievi note di rovere
ABBINAMENTI
PRIMI CON QUALUNQUE TIPOLOGIA DI CONDIMENTO, SECONDI PIATTI DI CARNI BIANCHE, SECONDI PIATTI DI CARNI ROSSE
