La linea Praedium si riferisce al “praedium” romano, al podere singolo, una radicata cultura vitivinicola portata avanti per generazioni dalla stessa famiglia. È in questi vigneti storici, siti in zone particolarmente vocate per la coltivazione di ciascun vitigno, che questi vini prendono forma dopo un'attenta vinificazione ed un accurato affinamento. L'Alto Adige Sauvignon DOC "Prail" di Praedium Colterenzio è un vino caratteristico, perfetto esempio dei grandi vini bianchi che questa zona è in grado di offrire.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Giallo luminoso con riflessi verdolini
Gusto:
In bocca schiettamente fresco con discreto retrogusto minerale
Profumo:
Intense note fruttate di sambuco, fiori di acacia e salvia
ABBINAMENTI
PRIMI CON ASPARAGI, SECONDI PIATTI DI CON ERBE AROMATICHE
