Nativae Trebbiano D’Abruzzo DOP è un vino ottenuto tramite fermentazione spontanea in vasche di cemento con lieviti naturalmente presenti sull’uva. Le uve provengono da un vecchio vigneto coltivato secondo le regole dell’ecosostenibilità, senza alcun trattamento di sintesi. Tenuta Ulisse e la sua filosofia del vino si esprimono al meglio nella naturalità e nella naturalezza del nuovo prodotto, i cui profumi, la cui piacevolezza, i cui aromi richiamano alla mente una storia antica in perfetta sintonia con le potenzialità del territorio
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Gusto:
C’è mineralità e sapidità, subito sembra ricordare la terrosità del Trebbiano D’Abruzzo, ma poi, con il passare dei minuti, si apre a sensazioni più complesse. Dinamico, ogni piccolo sorso svela una nuova dimensione rivelando sfaccettature sempre diverse
Profumo:
Al naso si presenta ampio ed elegante, di grande respiro
ABBINAMENTI
SECONDI PIATTI DI CARNI ROSSE, SECONDI PIATTI DI SELVAGGINA, FORMAGGI STAGIONATI
