Il Blanc de Noirs della maison Fleury è un Brut realizzato dall’assemblaggio di diverse annate, tutte ottenute con sole uve pinot nero. Uno champagne di grande personalità che regala cremosità e freschezza frutto di una coltivazione biodinamica che si permette di ritrovare la purezza e l'eleganza tipica del terroir della Cote des Bar su cui le sue uve maturano.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Giallo paglierino con riflessi oro brillanti, perlage fine e molto persistente
Gusto:
L’assaggio di grande personalità è rinfrescato dalla mineralità che rende il finale perfettamente armonico
Profumo:
Bouquet intenso e ampio con note di frutta e biscotti, pulite e delicate. La rotondità e la maturità del Pinot dell’Aube si esprimono al massimo in bocca, con una struttura cremosa e raffinata
ABBINAMENTI
PRIMI CON PESCE DELICATI, SECONDI PIATTI DI CARNI BIANCHE SALSATE
