Un vino mitico. Rappresenta a pieno il Vino Nobile di Montepulciano nel mondo, ma anche i grandi sangiovese in purezza. Il nome lo prende dall'omonima vigna su cui le sue uve crescono. Una vigna di proprietà dei Poderi Boscarelli dal 1988. E' dal 1991 che in vigna si effettuano selezioni di Sangiovese Prugnolo Gentile.
Ogni bottiglia di Nocio coniuga complessità, grande potenziale di invecchiamento con l’eleganza e fragranza di questo vitigno. I terreni su cui sorgono i vitigni del Nocio sono di origine alluvionale e hanno per questo caratteristiche strutturali differenti dal resto dell’azienda: presentano zone sabbiose e argillose ben distinte tra loro. L’accurata selezione in vigna, tesa a massimizzare l’espressività di questi diversi terreni che offrono tempi differenti di raccolta, definisce la produzione di differenti Cuvée di Sangiovese Prugnolo Gentile in purezza.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Rosso rubino intenso, con riflessi granati
Gusto:
Al palato risulta elegante, fruttato e leggermente tannico. Il vino presenta un finale persistente, con un retrogusto piacevolmente fruttato
Profumo:
Al naso si apre con profumi di mirtilli e prugne, arricchiti da piacevoli note di viole e giaggiolo
ABBINAMENTI
PRIMI CON RAGU, PRIMI CON FUNGHI, SECONDI PIATTI DI SELVAGGINA, SECONDI PIATTI DI CARNI ROSSE ARROSTO O IN UMIDO
