Già intorno al 15 a.C. il colono e vignaiolo romano Cornelius si stabilì nella zona corrispondente all’attuale insediamento di Cornaiano e con la tenuta denominata Cornelianum gettò le basi
per lo sviluppo dell’attuale vocazione vitivinicola dell’area. “Cornelius” è un elegante taglio bordolese di Merlot e Cabernet
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Rosso carico
Gusto:
Vino dal fruttato intenso e persistente con aromi di ribes, cacao, cannella e vaniglia. I tannini morbidi completano questa cuvée elegante e strutturata
Profumo:
Al naso fruttato intenso e persistente con aromi di ribes, cacao, cannella e vaniglia
ABBINAMENTI
SECONDI PIATTI DI CARNI ROSSE, SECONDI PIATTI DI SELVAGGINA, FORMAGGI STAGIONATI
