Se si esclude il Rosè è l'unico Champagne della Maison non prodotto con solo Chardonnay. Le uve di questo Champagne provengono da tre aree diverse delle vigne di Diebolt-Vallois e come il nome suggerisce è lo Champagne della Tradizione. Quello che, grazie all'assemblaggio di tre uve diverse e al metodo di produzione, rappresenta pienamente la tradizione del territorio delle bollicine per eccellenza.
Ideale per aperitivo e a inizio pasto.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente
Gusto:
In bocca è ben strutturato, morbido e delicato, con un’ottima vena minerale e agrumata in sottofondo. Finale persistente e delicato
Profumo:
Bouquet floreale e fruttato, con profumi di mela matura, pesca e melone sovrastanti la nota gessosa
ABBINAMENTI
ANTIPASTI DI CRUDI DI PESCE, ANTIPASTI DI SALMONE AFFUMICATO
