Nel 1979 Lucio Tasca d’Almerita decise di confrontarsi con il vitigno bianco più celebrato al mondo. Dopo una prima sperimentazione con barbatelle arrivate anche dalla Borgogna, impiantò 5 ettari di Chardonnay nella parte inferiore della Nel 1979 Lucio Tasca d’Almerita decise di confrontarsi con il vitigno bianco più celebrato al mondo. Dopo una prima sperimentazione con barbatelle arrivate anche dalla Borgogna, impiantò 5 ettari di Chardonnay nella parte inferiore della collina San Francesco, a circa 500 metri di altitudine, con terreni ricchi originati da sedimenti di origine fluviale adatti alle uve bianche di struttura. Capace di coniugare la parte più sapida e fresca con un buon equilibrio di struttura.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Giallo dorato con sfumature verdoline
Gusto:
Intenso, molto ricco ed equilibrato con un finale di bella freschezza
Profumo:
Complesso e fruttato: cedro e banana, frutta esotica accompagnata da note di cannella e vaniglia
ABBINAMENTI
PRIMI CON VERDURA, PRIMI CON PESCE, SECONDI PIATTI DI FRITTURA DI PESCE, SECONDI PIATTI DI PESCE ALLA GRIGLIA, SECONDI PIATTI DI CARNI BIANCHE IN UMIDO, FORMAGGI FRESCHI
