"Ho fatto questo vino da uve maturate nel vigneto della mia azienda biodinamica nelle campagne di Cortona. L’etica aziendale, la totale assenza di correttivi, la pigiatura alla maniera antica, con i piedi, rendono questo vino un vero specchio della mia uva in questa annata". Stefano Amerighi.
Il Syrah di Stefano Amerighi è quel vino che rappresenta a pieno la filosofia del produttore. Un grande Syrah toscano che colpisce sin da subito per la sua concentrazione e la sua potenza
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Rosso rubino intenso
Gusto:
Intenso, elegante, complesso, morbido, armonico e con un tannino ben definito
Profumo:
Note di tabacco e spezie, con richiami di frutta rossa e marasca
ABBINAMENTI
PRIMI CON RISOTTO AI FUNGHI, PRIMI CON CARNI ROSSE, SECONDI PIATTI DI CARNI ROSSE IN UMIDO, SECONDI PIATTI DI CARNI ROSSE ALLA GRIGLIA, SECONDI PIATTI DI SELVAGGINA, FORMAGGI STAGIONATI
