Il Chiaretto è uno dei primi vini, in Italia, a cui è stata riconosciuta la denominazione di origine controllata. Era il 1967. La viticoltura sulle colline del Monferrato è iniziata in tempi antichissimi, all'epoca degli Etruschi, così come la tecnica vinificazione risale a tempi molto antichi sebbene regolamentata solo nel XIX secolo. Questo Chiaretto de La Fiammenga nasce nel cuore di questo territorio e rappresenta a pieno la storia di questo vino e della sua tradizione così come quella della grande cascina settecentesca che ospita quest'azienda votata da centinaia d'anni alla viticoltura.