Bollicine di montagna che evolvono a lungo in piccoli fusti di rovere: è la particolarità dello strepitoso Brut Rosè di Pojer e Sandri. Una delizia da uve Pinot nero e Chardonnay che arriva al termine di una complessa maturazione.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Rosa antico con riflessi ramati, molto fine con corona persistente
Gusto:
Al gusto è franco, cremoso e consistente, l’armonia è ottenuta dopo un adeguato dosaggio (Brut). La sapidità, carattere distintivo dello Chardonnay, coltivato in alta quota, ne fa un rosè di grande bevibilità
Profumo:
Ampio e complesso, frutti rossi: ciliegia marasca e lamponi, ricordano chiaramente i caratteri del pinot nero, non mancano in sottofondo le note dello Chardonnay: paté di mandorla, nocciola e fieno. Il tutto integrato da profumi di pasticceria viennese: v
ABBINAMENTI
ANTIPASTI DI SALATI, PIZZE DI ALLA MARINARA
