Siamo nelle terre confiscate alla mafia in una delle aziende della cooperativa Terre Libere. Questo Primitivo biologico è dedicato ad Antonio Montinaro. Al servizio di scorta del giudice Giovanni Falcone, morì nella strage di Capaci il 23 maggio 1992 a soli 29 anni. Gli amici lo chiamavano allegramente "pesciolino". Di qui la scelta dell'etichetta.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Rosso rubino profondo,
Gusto:
Al palato è di buona struttura, morbido, ben bilanciato e con una decisa traccia sapida
Profumo:
Profumi intensi fruttati con sentori di susina, gelso e piacevoli note speziate
ABBINAMENTI
ANTIPASTI DI SALUMI, PRIMI CON CARNI ROSSE, SECONDI PIATTI DI CARNI ROSSE ARROSTO , SECONDI PIATTI DI SELVAGGINA, FORMAGGI CAPRINI E PECORINI
