Luigi Coppo, che subentrò al fondatore Piero, si trovò a fronteggiare momenti molto duri e difficili a seguito dell’alluvione del 1948. Grazie alla sua tenacia e determinazione però, le cantine si rimodernizzarono, adottando tecnologie innovative. Questo spumante è dedicato a lui e a tutti coloro che non si piegheranno mai alle avversità.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Perlage fine
Gusto:
Gusto secco, fresco, delicato
Profumo:
Intenso, fragrante, freschi sentori di mela seguiti da caratteristiche note di pane e lievito
ABBINAMENTI
ANTIPASTI DI MORTADELLA, ANTIPASTI DI ACCIUGHE, CALAMARETTI FRITTI, SCAMPI AL VAPORE
