Classificato come Vino Spumante di Qualità è uno spumante ricco di complessità. La scelta della varietà dell'impianto, la successiva coltivazione e la vinificazione sono finalizzati ad una ottimale base spumante. La gradevole complicità con cui si esprimono le caratteristiche dei due vitigni di origine, Pinot Bianco e Pinot Nero traducono questo Metodo Charmat Lungo in un'espressione di tipicità autentica.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Giallo paglierino
Gusto:
Secco, ricco di complessità e sensazione rispettosa al palato. Grana minuta, persistente con spuma evidente e duratura
Profumo:
Netto, sostenuto ed intenso con gradevole sentore di lievito
ABBINAMENTI
ANTIPASTI DI PESCE CRUDO, SECONDI PIATTI DI CARNI ROSSE
