La varietà di uva è 100% Fiano di Avellino. Il Fiano destinato alla produzione del Brut Contadino viene vendemmiato con leggero anticipo per preservare il frutto croccante e mantenere la sua piacevole acidità. Lo Spumante Brut Contadino di Ciro Picariello viene imbottigliato senza sboccatura. Un'autentica perla del territorio campano.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Giallo paglierino, perlage fine e persistente
Gusto:
Elegante, fresco e molto persistente. Giusto equilibrio tra freschezza, struttura ed una buona carbonica
Profumo:
Complesso ed intenso, profumi di crosta di pane, frutta a pasta bianca, note minerali
ABBINAMENTI
PRIMI CON CUCINA ORIENTALE SUSHI E SASHIMI, PRIMI CON PESCE IN BIANCO E CON POMODORO, SECONDI PIATTI DI PESCE ALLA GRIGLIA, SECONDI PIATTI DI FRITTURA DI PESCE
