Il vitigno Chardonnay è l'anima della Maison Ruinart. Le sue uve, provenienti soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, sono il fulcro di tutte le sue Cuvée. Tutto è equilibrio e freschezza in questo Champagne grazie alle sue proporzioni ideali delle singole uve.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Veste brillante e limpida di colore giallo con riflessi dorati. La luminosità è notevole, l’effervescenza sostenuta, con un perlage molto persistente
Gusto:
L’attacco al palato è molto nitido. Il vino è equilibrato, assai rotondo e polposo, con un attacco caratterizzato da aromi di frutti maturi (regina claudia e pescanoce). Il finale è lungo, il dosaggio ben integrato lascia il posto alla freschezza caratter
Profumo:
All’esordio il vino si presenta fine e fresco, fruttato, contraddistinto da note di frutti a polpa bianca (pera, mela renetta), di albicocca, ma anche di nocciole e di mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate conferiscono una ulteriore complessit
ABBINAMENTI
PRIMI CON PESCE, SECONDI PIATTI DI PESCE, FORMAGGI A MEDIA STAGIONATURA
