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CARATTERISTICHE
Tipo:
Fermo
Sottotipo:
Bianco
Disciplinare:
Colline Pescaresi
Denominazione:
IGT
Annata:
2014
Nazione di produzione:
Italia
Regione di produzione:
Abruzzo
Localizzazione:
Loreto Aprutino
Vitigno:
Pecorino 100%
Gradazione:
13.50 % vol.
Formato:
Standard (0.75 lt)
DATI DI PRODUZIONE
Maturazione:
il mosto ricavato viene quindi fermentato in serbatoi di acciaio inox per 12 giorni a 16-18 °C con lieviti controllati
Affinamento:
2 mesi in bottiglia

Trabocchetto

Colline Pescaresi IGT 2014

Cantine Talamonti

ESAURITO

Il Trabocchetto riveste da sempre un significato simbolico e permeante della tradizione marinara della regione Abruzzo. Il Trabocco (o trabucco) rappresentava difatti una innovazione nelle tecniche di pescaggio importata dal medio oriente. Le prime tracce letterarie, datate diciottesimo secolo, rivelano quanto quest’ antica costruzione da pesca divenne ben presto tipica nella Costa Adriatica. Realizzato esclusivamente in legno, il Trabocco permetteva ai Pescatori di lavorare nelle peggiori condizioni metereologiche. Il Trabocco si identifica prevalentemente come una lunga passerella in legno che attraversa il mare, ancorata alle rocce costiere. Lunghe braccia o tiranti sostengono una enorme rete chiamata “Trabocchetto”. Tra le finalità anche quella di esplorare le correnti al fine di intercettare i branchi di pesci che si muovevano verso la costa. In epoca medievale il termine Trabocchetto fu usato per indicare i più potenti strumenti di offesa delle armate Europee. Giganti in legno, catapulte utilizzate dai centurioni all’assalto di fortezze e castelli attraverso l’Europa e terribilmente temute.

Vino Naturale

LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Colore giallo paglierino brillante
Gusto:
Fresca ed equilibrata acidità
Profumo:
Note fruttate con sfumature fresche di mela renetta, pera matura, fiori di ginestra e gelsomino.
ABBINAMENTI
CONTORNI DI TEMPURA VEGETALE, ANTIPASTI DI MOLLUSCHI CRUDO , SECONDI PIATTI DI PESCE ARROSTO
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4.05 / 5 Media voti
RECENSIONI
5 stelle: Eccezionale

Ottima esperienza,davvero affidabili e…

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