Per qualcuno il miglior champagne rosato al mondo. In quanto a seduzione probabilmente nella categoria non ha rivali. Realizzato secondo la tecnica del "de Saignée" come suggerisce il nome stesso, richiede una vinificazione più esigente essendo le uve di Pinot Nero macerate direttamente. Una tecnica rara che garantisce unicità allo Champagne così che, come una rosa, sprigioni profumi e sapori davvero eccezionali.
Vino Naturale
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore:
Rosa scuro. Ricorda l'arancia rossa
Gusto:
Mostra un carattere più scuro al palato con sapori che vanno dalla mora alla ciliegia amara animati da una grande minerale. Finale puro e persistente
Profumo:
Bouquet intensamente fragrante evoca bacche rosse, nocciolo di ciliegia, profumi floreali con brillanti note di arancia rossa
ABBINAMENTI
SECONDI PIATTI DI SALMONE AFFUMICATO, SECONDI PIATTI DI CARNI ROSSE SALSATE
