L’Azienda
Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara. Dal 1994, dopo alcuni avvicendamenti tra soci, siamo noi, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, ad acquistare l’intera società. Tra viti e cantina, comincia allora il nostro lavoro a stretto contatto con la natura. Ed i suoi frutti.
Dopo i primi anni di studio sul vigneto di Santa Teresa, la passione per la ricerca della qualità e la voglia di valorizzare le D.O.C. abruzzesi hanno preso il sopravvento diventando l'obiettivo principale dell'azienda.
Abbiamo iniziato a comprendere meglio la nostra terra curandola e rispettandola. Il risultato? Vini qualitativamente più sani e veri. Animati dalla certezza che il vero miglioramento qualitativo debba avvenire nel rispetto assoluto dell'equilibrio biologico, stagione dopo stagione, abbiamo rigorosamente applicato una filosofia che lascia da parte l'uso sfrenato della chimica e della tecnologia.
Insomma, ci siamo imposti di intervenire il meno possibile nei processi della natura, condividendo l'idea che “il presupposto della Doc è il segno della vite sulla propria uva”. Il nostro è un lavoro che permette alla vite di esprimersi, garantisce il mantenimento della fertilità della terra, aiuta a rendere sane le piante in modo che possano autonomamente resistere alle malattie ed ai parassiti.
I vini di Fattoria La Valentina sono prodotti dalla natura attraverso l'unicità dei nostri terroir, che cerchiamo di rispettare anche in bottiglia. È questo il segreto della loro originalità. Il microclima, il terreno legato a vitigni ben adattati, restituiscono vini dal carattere marcato e unico. Vini che parlano di luoghi e di coltivazioni, che nascono dalla somma di tanti piccoli particolari e dalla passione che ci mettiamo ogni giorno. Vini autentici.
Anche per questo La Valentina ha scelto al 100% di aderire a principi di sviluppo sostenibile e considerare ambiente e sostenibilità come fattori di competitività. La formazione di tutti i dipendenti a svolgere le proprie mansioni in modo responsabile nei confronti dell’ambiente ed il monitoraggio continuo del rispetto dell’azienda ai principi di sviluppo sostenibile, sono elementi per migliorare costantemente la politica e le prestazioni socio ambientali dell’azienda, che è anche la nostra famiglia.
Vini
Il Territorio
Tipologia del suolo
Le terre del montepulciano si estendono per tutta la fascia pedecollinare dell’Abruzzo. La geomorfologia del territorio è estremamente movimentata; oltre il 60% della superficie abruzzese è costituito da montuosità assai elevate con punte poco al di sotto di 3.000m.
Le Terre del Montepulciano della Provincia di Pescara, si snodano nell’area lungo il fiume Pescara e relativi affluenti. Qui ha avuto inizio la diffusione del montepulciano; la vite era coltivata su terreni collinari, sciolti e calcarei, oppure su argille calcaree (Macchia 1883). La composizione del territorio della provincia risulta essere composta da: argille, marne argillo-calcaree, arenarie di medio impasto e tendenzialmente sciolte, miste a detriti di sfaldamento chimico e meteorico delle rocce descritte, da residui organici marini e da componenti eruttivi dell’imponente vulcanismo laziale. La fascia sub appenninica-collinare, degrada verso il mare in uno spazio non più largo di 20/25 km.
Il clima ha carattere mediterraneo per l’andamento delle temperature e delle piogge. Il fronte mare di 128 km della costa abruzzese contrapposto a brevissima distanza alla dorsale appenninica crea correnti escursionali con limitate variazioni termiche. La susseguente ventilazioni allontana e ritarda le fitopatologie più temute, mantiene limpidezza atmosferica. La penetrazione energetica globale ( luminosità e calore) è ottimale per le viti. La piovosità è sufficiente. Lungo la vallata del Pescara il clima risente meno dell’influenza dei freddi appenninici per cui aumentano le temperature attive ma per contro diminuiscono la precipitazioni in maniera tanto più sensibile quanto ci si avvicina alla fascia litoranea.